ORIGINI AL CALICE
Origini al Calice: I tagli poveri incontrano i vini della Tenuta Casteani
Giovedì 8 Ottobre, dalle ore 20:00
Una serata speciale per riscoprire il gusto autentico della tradizione attraverso un percorso enogastronomico d'eccellenza. Maso Ristorante vi invita all'evento "Origini al Calice", un appuntamento dedicato alla valorizzazione dei tagli poveri accostati ai grandi vini della Tenuta Casteani.
Il Menù della Serata
Benvenuto a sorpresa dello Chef
Roast beef di cuore cotto a bassa temperatura con senape, cetriolini e tuorlo confit
Tris del Trippaio: mini panini con lampredotto, trippa e lingua
Ravioli di gallina con burro all'acciuga, cipollotto dolce e pecorino stagionato
Guancia brasata al Terra di Casteani con crema di zucca e porcini arrosto
Cubo di cheesecake con cuore al lampone e frolla al limone
I Vini della Tenuta Casteani in Abbinamento
In accompagnamento alle portate, degustazione guidata delle etichette della Tenuta Casteani:
Piccabòn – Spumante Brut Millesimato Metodo Charmat
Spirito Libero – Sangiovese No Solfiti IGT Toscana
Marujo – Syrah DOC Maremma Toscana
Terra di Casteani – Merlot DOC Maremma Toscana
Aleatico Passito – IGT Toscana
(I vini degustati durante la serata potranno essere acquistati anche da asporto)
Unisciti a noi per questa serata speciale!
I posti per l'evento sono limitati per garantire a ciascun ospite un'esperienza intima e curata nei minimi dettagli. La quota della serata è di €60 a persona (inclusi coperto, acqua, caffè e l'intero percorso di vini in abbinamento).
Vi aspettiamo da Maso Ristorante in Via Gorizia 9/D a Follonica. Assicuratevi subito il vostro tavolo: contattateci o inviate un messaggio al 353 4140649